Земля прокормит, укрепит здоровье и бюджет
«Мариупольское время» № 15 от 08.04.2010
Одной из примет неотвратимо наступающей весны является
массовая миграция многих жителей Мариуполя в пригород – на свои заветные дачные
шесть соток. Следуя народной мудрости, утверждающей, что весенний день год
кормит, дачники спешат закончить обрезку деревьев, высеять в парники и теплички
рассаду капусты, перца и томатов. Особое внимание грядкам с ранней витаминной
зеленью – петрушкой, укропом, луком, салатами… Словом, работы невпроворот, и
все надо успеть в отведенный природой срок. А стоит ли, как говорят в народе, горбатиться
на земле, когда все дары природы можно без проблем купить на рынке, если,
конечно, позволяет содержимое кошелька? С этим вопросом мы обратились к
типичной дачнице со стажем – бывшему педагогу Таисии Кузьминичне Болтиновой,
которая всю жизнь сеяла разумное и вечное в детских душах, а теперь, в
буквальном смысле этого слова, сеет и выращивает все, что может вырасти и
плодоносить на благодатной приазовской земле.
Не дачный участок, а ботанический сад
У женщин не принято спрашивать о возрасте, поэтому скажем
так: на заслуженном отдыхе Таисия Кузьминична уже более 14 лет. Себя
великомученицей на шести сотках бывшая учительница не считает. Наоборот, дачный
участок в районе Пищевика (за Талаковкой и Гнутово) для нее – это все: и
кузница здоровья, и источник существенной прибавки к скромной пенсии педагога,
и, наконец, творческая лаборатория селекционера-любителя.
- В засушливом Приазовье, прежде всего на участке, нужен
полив, - со знанием всех тонкостей дачного земледелия и садоводства утверждает
наша собеседница. - На моих 20 сотках (прикупили соседний брошенный участок)
растут виноград, черная и красная смородина, яблони и груши, черешня трех
сортов, клубника, крыжовник и еще много чего вкусного и полезного. Ежегодно
высаживаю картофель, помидоры, перец сладкий и горький, огурцы – весь набор
овощных культур, которые растут в нашей зоне. То есть у меня 12 соток сада и 8
соток огорода.
- По своему опыту знаю, что это нелегкий труд, а тем более,
когда рядом нет помощников и вся надежда только на свои руки.
- Чтобы рабскую работу на «фазенде» превратить в
удовольствие, я делаю так, - отвечает Таисия Кузьминична. – Встаю рано, в
половине четвертого утра. Работаю до девяти, а в жару отдыхаю. В прохладе сада
или в доме. Вторая смена – с шести до девяти часов вечера. Такой рабочий график
у всех, кто с весны и до глубокой осени практически живет на даче.
Теперь, что касается рентабельности или прибыльности дачных
соток. Не слушайте никого, кто считает таких, как я, пенсионеров чокнутыми
великомучениками. Это очень выгодно – и материально, и в плане личного
здоровья, которое, как известно, ни за какие деньги не купишь. Так называемые
излишки продукции – помидоры, свеклу, морковь, крыжовник, смородину, малину,
пастернак, раннюю зелень - несу на рынок. Живу в самом центре города, рядом с
рынком «Эдельвейс». Цену устанавливаю божескую – на гривню-две дешевле, чем у
перекупщиков. За 7-10 минут все разбирают. Не могу смотреть, как мама
пересчитывает последние денежки, чтобы купить стоящему рядом ребеночку баночку
клубники – отдаю почти задаром. Вот такая я ненормальная. (Смеется). Вы
помните, в прошлом году пол-литровую баночку малины продавали по 15 гривен, а я
– по 12.
На пенсию надейся, но и сам не плошай
- Таисия Кузьминична! Не принято считать чужие деньги и
доходы, но все же, какую сумму можно получить с дачного участка, как прибавку,
например, к пенсии?
- За последние годы меньше 18,5 тысячи гривен за сезон не
было. Это уже чистая прибыль, которая получена за минусом приобретения
удобрений и ядохимикатов, проезда в автобусе и прочих дачных расходов. Вот и
посчитайте, какой «приварок» к учительской месячной пенсии в девятьсот с лишним
гривен я имею. Я не представляю, у меня в голове не укладывается, как за такую
пенсию можно прожить в городе. А ведь с такими доходами не живет, а как-то
существует большинство пенсионеров.
Добавьте к этому еще неучтенную выгоду. Я обеспечиваю себя и
сына на весь год картофелем, морковью, свеклой, редькой, яблоками, грушами,
овощами свежими и консервированными заготовками. Очень существенно, что все
выращено без «химии» в экологически чистом месте, расположенном в 25 километрах от
нашего задымленного и запыленного города. Вы посмотрите, как сейчас подскочили
цены на рынке. Даже за очень тощий пучок зелени дерут по три гривни, а
килограмм моркови уже стоит до 8-10 гривен. Смогла бы я все это купить за свою
пенсию? Однозначно, что нет. Мой рынок и магазин – это полки и закрома подвала.
- Все выращенное на даче привозите в город автобусом, в
сумках?
- Когда массово созревает урожай, звоню сыну – у него есть
машина. Тыкву, а ее выращиваю очень много, в автобусе не привезешь. А зелень и
ягоды можно и на общественном транспорте в сумках привезти.
Источники дачного дохода
- Вы знаете, такая сумма дохода с дачного участка у многих
наших читателей вызовет скептическую улыбку недоверия. Согласны?
- Свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень – это лишь один из
источников дохода из моего дачного бизнеса, - поясняет Таисия Кузьминична. -
Очень много укупориваю в банки щавеля, закрываю фирменное лечо из сладкого
перца. Помидоры, горький и сладкий перец, не имеющие товарного вида,
перерабатываю на аджику. Засаливаю две бочки огурцов – непременный атрибут
традиционного новогоднего салата «Оливье». Консервированные огурцы в трехлитровых
банках, хотя их цена уже перешагнула 20-гривневую отметку, - тоже ходовой
товар. Покупатели потом повторно приходят ко мне с просьбой найти еще хоть одну
баночку тех вкусных огурчиков. Не чета магазинному, даже с дюжиной медалей, мое
домашнее вино трехлетней выдержки. Этот божественный солнечный напиток из двух
сортов винограда - «Одесский сувенир» и
«Кишиневские зори» - у меня берут дома только постоянные покупатели, знающие
толк в настоящем натуральном вине.
Существенно пополняет домашний бюджет дачницы-пенсионерки
выращивание семян овощных культур, корнеплодов, тыквы. Накануне дачного сезона
этот товар разбирается до последней ложечки. Опытные дачники и мои постоянные
покупатели никогда не станут покупать семена, например, голландской селекции,
которую завозят в Мариуполь из Западной Европы через Москву. Картинки на
пакетах – глаз не оторвешь, а что из этих семян вырастет или вообще не даст
всходов, одному Богу известно. Может вырасти стебель метровой высоты, но не
дать полноценных плодов – верный признак того, что этот овощ появился в
результате генной модификации… Вы не задумывались, почему такие овощи не едят
жуки и прочие вредители? А мы их даем детям, мол, кушайте витаминчики. Я вам
презентую пару десятков семян помидора «Красный гигант» - этот сорт селекционно
вывела на своих дачных сотках, скрестив перекрестным опылением сорта
«Корнеевский» и «Союз». Два помидора – больше килограмма, а вкус
непревзойденный, сладкий и нежный.
Не слушайте дилетантов и лодырей!
- Судя по вашей исповеди опытной дачницы, вам все же
приходится много работать на своих сотках – копать, полоть, поливать,
консервировать, а потом еще и продавать часть урожая. Не слишком ли велика
нагрузка для женщины, простите, пенсионного возраста?
- Я всем повторяю: движение - это жизнь! За последние 12 лет
я ни разу не заболела даже гриппом. Вы представляете, какой эмоциональный заряд
бодрости получает человек, любующийся утренней зарей, цветущим садом,
капельками росы на листьях, наслаждающийся утренней тишиной и пением первых птиц,
на полную грудь вдыхающий чистый воздух, настоянный на аромате цветов. Ни одно
лекарство не повышает так иммунитет и жизненный тонус, как свежие овощи прямо с
грядки, плоды и ягоды – прямо с ветки, душевный покой и удовлетворение
результатами своего труда. Это, как говорится, проверено на себе.
Как-то в конце прошлого лета предложила соседке: «Поехали ко
мне на дачу, нарвешь себе смородины и облепихи – сколько унесешь». Ответ сразил
наповал: «Да ну ее на фиг, твою дачу. Это ж надо самой собирать ягоды. Лучше на
рынке куплю». Поэтому мне так жаль наших городских пенсионеров, убивающих время
на лавочках у подъездов. Тема разговоров извечная – о болячках. Дождутся
очередной пенсии, чтобы добрую ее половину отнести в аптеку, остальное – на
рынок перекупщикам. От неподвижного образа жизни в задымленном городе люди
физически атрофируются, становятся немощными и быстро стареют…
Словом, назад – на природу! Не слушайте дилетантов и
лодырей, что на дачных сотках рабский труд и никакой пользы. Мой пример
показывает – если не лениться, дача тебя прокормит, обеспечит эликсиром
здоровья, даст денежки на хлеб с маслом, а еще оденет и обует.
Николай СКРИПНИК. Фото автора. |