Эти слова из знаменитой песенки про зайцев можно считать девизом не только «зайцев от торговли», не желающих официально регистрироваться, оплачивать местовые, проверять продовольствие в лаборатории и проверяться самим на предмет здоровья, но и их жертв – беспечных покупателей, желающих сэкономить время и деньги.

У многих укоренилось мнение, что купленное у частника с рук, будь то творог, домашняя сметана, молоко или яйца, а также фрукты-овощи – самое что ни на есть натуральное, полезное, без ГМО и нитратов. Отсутствия двух последних компонентов, увы, никто не гарантирует, зато риск обеспечен. Но стоит ли здоровье скидки в несколько гривен за килограмм съестного?

Лето – жаркая пора, в том числе для медиков. Это ведь благодатное время для всякого рода инфекций и бактерий, «обожающих» скоропортящиеся продукты. На минувшей неделе решила пройтись по некоторым мариупольским рынкам, чтобы узнать, как обстоит дело с соблюдением санитарных норм, и, следует заметить, там было на что посмотреть. Например, вблизи рынка «Юмовила», прямо на перекрестке, не опасаясь никого и ничего, изо дня в день с утра до вечера продают торты домашнего приготовления. Ни свет ни заря, а у продавщицы рабочий день в разгаре: пытается реализовать «остатки былой роскоши». Закралось подозрение, что под солнцепеком эти кондитерские «шедевры» с растаявшими потоками крема и мухами на разноцветных розочках героически выстояли, как минимум, вчерашнюю «смену» и, судя по всему, это далеко не предел.

Любят нелегальные торговцы перекрестки, где людно. Продают в таких местах и творожок, перегревшийся на солнце, и теплое молочко сомнительного происхождения в пластиковых бутылках, что категорически запрещено. Не нравится теплое – можно и холодненького: как говорится, любой каприз за ваши деньги.

В самом центре города вдоль проспекта Металлургов призывно маячат точки по продаже прохладительных молочных коктейлей, реализация которых в летнее время также запрещена. На рынке «Ажур» возле «Азовмаша» та же картина. Привело в изумление то, что за 5 грн. здесь можно получить 300 граммов взбитого кисляка, сразу видно - микробы «радуются» комфортным условиям и размножаются ускоренными темпами. Не редкость и самодельная домашняя колбаска, сало, копчености, которые просто-таки тают на палящем солнце. А если это растает у кого-нибудь во рту, того и гляди, следующий визит – к врачу.

Но самые яркие и запоминающиеся впечатления от того, что предстало взору на конечной остановке «АС-2» вблизи рынка «Славутич», где намеревающиеся выйти из транспорта рискуют наступить или на спину какому-нибудь торговцу, или на предмет торга. А таких предметов там было ой как много: и куры, не отмеченные печатью санитарной станции, зато облюбованные стаей мух, которые не гнушаются также и лежащей по соседству кровянкой, тут же овощи-фрукты, рассыпавшиеся по земле, в которой водятся яйца глистов… И все это добро пропитывается пылью, выхлопными газами и ароматом горюче-смазочных материалов от вплотную приближающегося транспорта.

Тайной за семью печатями остается состояние здоровья торговцев и то, не являются ли они носителями туберкулеза, венерических болезней, сальмонеллеза, холеры, брюшного тифа, паротита, вирусного гепатита... Дело в том, что весь этот «букет» болезней, по словам врача отделения гигиены питания горСЭС Ирины Масенковой, может передаваться от человека к человеку. Если повезет не заразиться, можно и отравиться пищевыми продуктами. То есть, если продавцов и товар никто не проверял, шансы оказаться на больничной койке увеличиваются.

Что и говорить, отовариваться на легальном рынке гораздо безопаснее. Но абсолютных гарантий никто не дает. По словам и.о. начальника управления ветеринарной медицины в г. Мариуполе Владимира Баранова, наиболее частые нарушения рыночных торговцев – реализация продукции без санитарно-ветеринарной экспертизы, торговля товаром, качество и безопасность которого не подтверждены документально, несоблюдение условий хранения и реализации продукции. На прошлой неделе ветслужба оштрафовала 14 человек на сумму 714 грн. Кроме того, некоторые рынки до сих пор не имеют крытых павильонов. Как следствие, скоропортящийся товар облеплен стаями мух – разносчиков болезнетворных бактерий. Некоторые продавцы приспособились: закрывают продовольствие пленкой от пыли и насекомых, но в управлении ветеринарной медицины не рекомендуют закрывать полиэтиленом мясо и свежую рыбу.

Следует отметить, что городские службы ведут борьбу с «нелегалами от торговли», даже была создана городская рабочая группа по пресечению незаконной торговой деятельности. Стихийный рынок на АС-2 разогнали, да и возле Центрального рынка ни одного торговца-нелегала увидеть не удалось. Вопрос только в том, как долго страх быть наказанным будет превозмогать жажду наживы? Как показывает опыт, это ненадолго, хотя совместные рейды с участием представителей райадминистраций, горСЭС, ветслужбы, департамента экономики, отдела по благоустройству, милиции и налоговой инспекции, как меня заверили, проводятся часто и регулярно. Причем объезды совершают не только согласно графикам, службы реагируют и на жалобы от горожан. Однако «торговцы-подпольщики» не сдают позиций окончательно: выдержав паузу или сменив место дислокации, они снова торгуют «риском».

Как известно, долг, в данном случае перед законом, платежом красен. По словам секретаря административной комиссии Людмилы Чечениной, в отношении нелегальных торговцев стихийных рынков правоохранители в основном выписывают протоколы за нарушение правил благоустройства (ст. 152 Кодекса Украины об административных правонарушениях, предусматривающая штрафы: для физических лиц от 340 до 1360 грн., для юридических – от 850 до 1700 грн.). За полгода было составлено 940 таких протоколов.

Некоторые высказываются в защиту пенсионеров, составляющих большинство нарушителей на стихийных рынках: дескать, продажа овощей и плодово-ягодных культур с огорода или приусадебного участка – какое-никакое, а все же подспорье для тех, кто получает от государства мизерную пенсию. «Таким людям, предлагая перейти на официальные рынки, мы пошли навстречу, - говорит заведующая сектором торговли департамента экономики Татьяна Шестопалова. - Для пенсионеров, реализующих молочную и плодоовощную продукцию в ограниченных объемах, размер рыночного сбора снижен до 85 коп. в день, в то время как для остальных физических и юридических лиц он составляет 3 грн. 55 коп. и 7 грн. соответственно. А ветераны ВОВ и имеющие особые заслуги вообще освобождаются от уплаты рыночного сбора. В любом случае, стихийная торговля – явление крайне отрицательное, независимо от того, кто ею занимается, пионер или пенсионер.

Как бороться с нелегалами, если запреты не помогают, если игра с городскими службами в кошки-мышки не прекращается? Выход есть: лишить их мотивации и, конечно же, сообщать о нарушениях.

Юлия ФРАНЖЕВА.

Фото Анастасии ПЛОТНИКОВОЙ.

На фото: стихийный рынок в районе магазина «1000 мелочей».